Muistiinpanoja:
Lehtikaali Brassica oleracea var. sabellica
Sopii korvaamaan pinaatin ja nokkosen keitoissa, taikinoissa ja piirakoissa yms…
LEHTIKAALIHÖYSTÖ
2 rkl voita, 3 rkl jauhoja, 3dl maitoa, 2 dl kiehautettua, hienoksi hakattua lehtikaalia tai nokkosta, pinaattia, porkkanan naatteja…, ½ tl suolaa, 2 rkl kermaa, 2 munaa, keitettynä, silputtuna